В более чем 15 странах мира делают кислое молоко по болгарской лицензии , основным технологическим патентом является “бацилус булгарикум”. А фирма, которая занимается этим бизнесом, так и называется - “Ел Би Булгарикум”. Недавно ее директор Христо Юнгеров сообщил, что болгарское кислое молоко уже начали производить в Южной Корее по договорной лицензии на 20 лет.

Конечно, заслуживает всяческого одобрения плодотворная инновационная политика болгарских технологов и ученых, работающих в этом направлении. На данный момент ими разработано и запущено в производство более 50 свежих, консервированных и сухих продуктов на основе кислого молока и его производных. По существу, это - уникальные биопродукты самого высокого качества, которые справедливо называются “пищей будущего”.

Кстати, многие из биопродуктов с болгарской маркой уже успешно используют для профилактики и лечения некоторых заболеваний, для специальных спортивных режимов питания и пр.
“Булгарикум”, по всей видимости, скоро переберется и в некоторые страны Южной Америки - переговоры о предоставлении лицензии заинтересованным фирмам ведутся успешно.